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Hamburger

Hamburger Brasseur Hugo

Il gusto del buon panino

Viaggio nei sapori

Hamburger
gusto Brasseur Hugo

Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio.

Oscar Wilde

-Brasserie- Pub – Pizzeria- Ristorante-

-Brasseur Hugo-


Tutti gli hamburgher sono “fatti in casa” selezionando la migliore carne di manzo black angus, chiedilo doppio con + 3€, contornati da patatine Crock.

Panino a scelta tra classico e integrale.

Binario 29

Brasseur Hugo € 10,00

Panino fatto con impasto della pizza, filetto di tonno, nduja, melanzane, valeriana, confettura di pomodoro giallo


Binario 30

Tartaburger € 10,00

Tartare di carne black angus condita con olio, sale, mostarda, senape e olio extra vergine km0, valeriana, uovo di quaglia


Binario 31

CheeseBacon € 8,00

Hamburger di manzo di nostra produzione, caciocavallo DOP, Bacon croccante, Lattuga, pomodoro, cipolla caramellata


Binario 32

BBQ € 11,00

Doppio hamburger di manzo di nostra produzione, collata di formaggio cheddar, Bacon croccante, pomodoro, cipolla caramellata


Binario 33

Maccheroni Cheese € 9,00

Hamburger di manzo di nostra produzione, stortelli alla fonduta di Cheedar, sbriciolata di Bacon croccante.


Binario 34

Madame Helene € 11,00

Straccetti di Angus, crema di funghi e noci, carciofi a julienne, burrata affumicata, erba cipollina


Binario 35

Fish Burger €8,50

Salmone affumicato, stracciatella, valeriana, pesto di basilico


Binario 36

Casareccio € 8,00

Hamburger di salsiccia fresca, rape, cipolla grigliata, patate Mpacchiuse, Nduja, fonduta di cacciocavallo


Binario 37

Poulet € 8,00

Cotoletta di pollo impanata ai cereali di nostra produzione, uovo fritto, funghi porcini, fonduta di caciocavallo


Binario 38

Parmigianas Hugo € 9,00

Hamburger di manzo di nostra produzione, e parmigiana di patate (con besciamella di pistacchio e Bacon croccante), fonduta di caciocavallo


Binario 39

Gran Crispy Hugo € 9,00

Hamburger di manzo di nostra produzione, pulled pork, colata di ceddar e becon croccante, lattuga


Menù

ANTIPASTISECONDIHAMBURGERINSALATONEPIZZEBIRREBEVANDE

-Brasserie- Pub – Pizzeria – Ristorante-

-Brasseur Hugo-

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